Iss besser! Einfach gesund kochen

Produktbeschreibung

Wie das gelingt, wissen Dr. med. Matthias Riedl und Tarik Rose. In der erfolgreichen NDRFernsehserie , Iss besser!, zeigen der bekannte Ernährungs-Doc und der Hamburger Spitzenkoch, dass gesunde Ernährung richtig gut schmecken und Spaß machen kann. In der Sendung greifen sie wichtige Fragen und Trends auf, entlarven Ernährungsirrtu?mer und stellen Lebensmittel mit ihren wertvollen Inhaltsstoffen vor. Gekocht wird natu?rlich auch: regional, saisonal, kreativ , und vor allem ohne großen Aufwand! Bescheid wissen, entspannt kochen, gesu?nder leben – das ist hier die Devise. Fu?r Besser-Esser*innen und alle, die es werden wollen, gibt es jetzt die besten Rezepte und viel Wissenswertes fu?r eine gesunde Alltagsku?che: So einfach geht bewusster Genuss! Über die Autoren: Dr. med. Matthias Riedl ist Ernährungsmediziner, Diabetologe und Buchautor sowie Gründer und ärztlicher Leiter des medicum Hamburg, Deutschlands größter Spezialpraxis für Diabetes und Ernährungsmedizin. Es vereint unter einem Dach in einem innovativen, ganzheitlichen Behandlungskonzept alle wichtigen Fachbereiche. Dr. Riedl gehört laut „Focus“-Topmediziner-Liste zu den 50 besten deutschen Vertretern seines Fachs. Tarik Rose stand schon als Kind mit seinem Großvater am Herd. Sein Taschengeld verdiente er sich als Pizzabäcker und Tellerwäscher. Inzwischen hat er eine Ausbildung zum Koch absolviert, wurde im Jahr 2004 Chefkoch im Restaurant „Engel“ in Hamburg und ist heute dessen Inhaber. Auf ZDFneo war der Ex-American- Football-Spieler einer der „Beef Buddies“, im NDR kocht er in der Sendung „Iss besser!“, im ARD-Buffet ist er regelmäßig zu Gast.